Menü 22.Jun 2020

Leicht pikanter Mangosalat mit Erdnusssauce und frittierten Würfel von fermentierten Bio Sojabohnenkuchen.

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9,80

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Lieferung inklusive.

Gebratene Mee-Nudeln mit Hühnchen- und Tofuwürfel, Ei, frischem Gemüse und Bohnensprossen. Serviert mit hauseigener Chilisauce.

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12,80

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Lieferung inklusive.

Gebratene Mee-Nudeln mit Tofuwürfel, frischem Gemüse und Bohnensprossen - ohne Chile zubereitet!

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12,00

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Lieferung inklusive.

Gebratener Reis mit Wildfang Rotgarnelen Würfel, Gemüse aus dem Wok und gebratenem Freiland-Ei. Garniert mit frittierten Sardellen und Erdnüssen mit Sambal.

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13,90

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Lieferung inklusive.

Marinierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch und Gewuerze, Sous-Vide gegart und anschliessend gegrillt. Dazu ''Ayam Percik'' Erdnusssauce, Jasmin Duftreis und pikanter Ananas-Salat. Zum Nachschärfen empfehlen wir zu diesem Gericht unseren hauseigenen Sambal Chili Dip.

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14,30

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Lieferung inklusive.

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht - Dazu mit Zitronengras und Kokospaste geschmorte Bio-Jackfrucht von Jacky-F, geröstete Erdnüsse, Gurken- Zwiebelsalat und hauseigenes Sambal dazu.

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13,90

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Lieferung inklusive.

Portion of Beef Rendang - langsam geschmortem Rinderragout gewürzt mit Zitronengras, Kokospaste & mehr.

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7,40

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Lieferung inklusive.

Im Ofen gebackener grüner Pudding aus Kokosmilch und Pandan Schilfblatt.

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3,80

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Lieferung inklusive.

Eiskaltes Kombucha-Getränk von unserem neunen Getränkepartner Manu's by ManuTeeFaktur.

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Kombucha ist die optimale Ergänzung zu herzhaftem Malaysischem Essen. Es wirkt besänftigend und ist die perfekte Alternative zu alkoholischen Getränken.

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Wir bieten drei köstliche Geschmacksrichtungen, 100% Bio & Vegan von Manu's an:  

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• Ginger​

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• Matcha

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0,33L.

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3,00

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Lieferung inklusive.

Genieße zum Abendessen ein eiskaltes Tigerbier, dessen Ursprung ins damalige Malaya zurückzuführen ist.

 

Ein Lager Bier, das wie zu erwarten, bestens zu den Aromen von Abang Toto's Malaysischer Küche passt. Prost! (Wir verkaufen Bier nur an Personen, die 18 Jahre oder älter sind, nicht an Minderjährige.)

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Lagerbier | 5,0% | 33 cl

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3,00

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Lieferung inklusive.

Erdnussliebhaber werden diese Erdnusssauce verschlingen. Ob zu Sate Spieße, gegrillten Fleisch oder zu veganen Gerichten Abang Toto´s Kuah Kacang Erdnusssauce ist immer der Gewinner. Wer in der Nacht davon träumt, kann sie auch direkt zum Frühstück geniessen. Ja genau. Sie schmeckt herrlich auf geröstetem Brot. Klingt verrückt? Ist aber so!

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7,65

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Lieferung inklusive.

Herzhafter süss-saurer Salat mit Früchten und knachigem Gemüse, knusprig frittierten Fladenbrotcracker und Tamarinden-Palmzuckerdressing. Garniert mit Sesam und Erdnüssen.

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8,90

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Lieferung inklusive.

Gebratene Mee-Nudeln mit Tofuwürfel, frischem Gemüse und Bohnensprossen.  Serviert mit hauseigener Chilisauce.

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12,00

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Lieferung inklusive.

Dicke Nudeln im Wok gebraten mit Rotgarnelen, Hühnchen und frischem Gemüse. Abgeschmeckt mit dunkler Karamel-Sojasauce. Serviert mit scharfer Chili-Sojasauce.

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14,00

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Lieferung inklusive.

Gebratener Reis und Gemüse aus dem Wok, mit gebratenem Freiland-Ei. Dazu Chili- Ingwer Sojasauce, garniert mit frittierten Tempehstreifen und Erdnüssen mit Sambal. 

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12,40

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Lieferung inklusive.

Mit Currygewürzen, Zitronengras und Kokosmilch geschmortes Hühnchenragout. Dazu Grünkohl aus der Region, kurzgebraten mit fermentierten schwarzen Bohnen. Serviert mit Duftreis. Zum Nachschärfen empfehlen wir zu diesem Gericht unseren hauseigenen Sambal Chili Dip.

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14,20

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Lieferung inklusive.

Ein typisches Nyonya (Malaysia Chinesen) Wildgarnelen Curry, süss, sauer, scharf mit Ananas, Zitronengras und Kokosmilch verfeinert. Dazu Duftreis. Zum Nachschärfen empfehlen wir zu diesem Gericht unseren hauseigenen Sambal Chili Dip.

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15,90

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Lieferung inklusive.

Portion of Jackfruit Rendang - langsam geschmortem Bio-Jackfrucht gewürzt mit Zitronengras, Kokospaste & mehr.

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6,60

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Lieferung inklusive.

Bananen Muffin nach malaysischer Art.

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3,20

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Lieferung inklusive.

Cold Brew Iced Tea von unserem neunen Getränkepartner Manu's by ManuTeeFaktur.

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• Cold Brew: ein Kaltauszug über 12 Stunden

• Verwendung von echten, frischen Zutaten (frisches Zitronengrass)

• Crafted: handwerklich hergestellt nach Original-Rezepturen

• Verzicht auf hohen Zuckergehalt: nur leicht mit Agavensirup gesüßt

• Gesunde Erfrischung: nur 6 Kalorien auf 100ml

• 100% biologisch und vegan

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Wir bieten die Lemongrass à la Vietnam Geschmacksrichtung von Manu's an.

 

0,33L.

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3,00

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Lieferung inklusive.

Sos Cili ist unsere ganz eigene Version der Sriracha Chilisauce. Wie alles bei uns mit Liebe und besten Zutaten zubereitet. Mit Ihrer pikanten und leicht süss- säuerlichen Schärfe ist sie der Allrounder schlechthin.

 

Zum Schärfen von Wokgerichten oder zum Dippen verschiedener Snacks. Sie passt zu allem und macht Chili Liebhaber süchtig. Einmal probiert, nie mehr zurück.

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6,65

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Lieferung inklusive.

Hühnchen Sate- Spiesse (vier Stück) mit Reiskuchen ''Nasi Impit'' Gurken-Zwiebelsalat und ordentlich Erdnusssauce dazu.

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11,90

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Lieferung inklusive.

Gebratene Mee-Nudeln mit Hühnchen- und Tofuwürfel, Ei, frischem Gemüse und Bohnensprossen - ohne Chili zubereitet!

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12,80

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Lieferung inklusive.

Gebratener Reis und Gemüse aus dem Wok, mit gebratenem Freiland-Ei. Dazu Chili- Ingwer Sojasauce, garniert mit frittierten Sardellen und Erdnüssen mit Sambal.

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12,50

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Lieferung inklusive.

Gebratener Reis und Gemüse aus dem Wok, mit gebratenem Freiland-Ei. Dazu süsse Sojasauce, garniert mit frittierten Tempehstreifen und Erdnüssen - ohne Chili zubereitet.

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12,20

 

Lieferung inklusive.

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht - Dazu mit Zitronengras und Kokospaste geschmortes Rinderragout, gekochtes Ei, geröstete Erdnüsse und Sardellen, Gurken- Zwiebelsalat und hauseigenes Sambal dazu.

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14,90

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Lieferung inklusive.

Weisses Kokoscurry pikant mit geröstetem Hokkaido Kürbis und Grünkohl. Verfeinert mit schwarzem Sarawak Pfeffer.. Dazu Duftreis. Zum Nachschärfen empfehlen wir zu diesem Gericht unseren hauseigenen Sambal Chili Dip.

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13,20

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Lieferung inklusive.

Original handgemachte Pasteis de nata.

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3,90

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Lieferung inklusive.

Zappes ist frisches, handgemachtes Pils aus Köln. Und das Beste: Jeder Schluck tut Gutes.  5,0% | 33 cl

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3,00​

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Lieferung inklusive.

Eiskalt aufgegossen zu einer dicken Schaumkrone. Das faszinierte klein Toto schon seit frühester Kindheit bei seinen Malaysia Besuchen.

 

Root Beer hat nichts mit Bier zu tun, sondern ist ein Erfrischungsgetränk, dass seinesgleichen sucht. Weder Cola noch Malzbier, aber doch ähnlich im Charakter. Wer in Malaysia schon einmal in einem A&W Fast-Food-Restaurant war, weiss, dass A&W Root Beer Kultstatus besitzt.

 

Nur hier bei uns ist es immer noch ein Geheimtipp. Am besten selber probieren. Vielleicht funkeln dann deine Augen auch so wie Totos.

 

0,355L.

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3,50

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Lieferung inklusive.

Dem Amerikaner seine BBQ Sauce so des Malaysiers seine Sambals. Diese typischen Chilipasten zum Nachwürzen der Reisgerichte, dürfen beim Essen nie fehlen. Sie sind aus der Malaysischen Küche nicht wegzudenken, da sie auch zum Anreichern beim Kochen selber eine essenzielle Rolle spielen. Da es so viele verschiedene Varianten gibt, haben wir ein universal Rezept entwickelt was zum Mitkochen und nachwürzen sich eignet. Abang Toto´s Sambal. Ganz einfach. Und erst noch Vegan. Wer braucht da noch BBQ Sauce?

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6,85

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Lieferung inklusive.