Ananas-Salat süss-sauer und pikant. Mit Gurke, Tomate, Chili und Knoblauch. Abgeschmeckt mit frischen Kräutern.

Original malaysisches ”Fried Chicken”. 24h mariniert & mit Curryblättern frittiert. Dazu hauseigene Sambal-Aioli.

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht. Zitronengras und Kokospaste geschmortes Rinderragout. Dazu mit gerösteten Erdnüssen, Gurken Stücke, hauseigenem Sambal, gekochtem Ei und frittierten Sardellen.

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht. Knusprig frittiertes Gewürz-Hühnchen. Dazu mit gerösteten Erdnüssen, Gurken Stücke, hauseigenem Sambal, gekochtem Ei und frittierten Sardellen.

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht. Kokospaste geschmorte Bio-Jackfrucht. Dazu mit gerösteten Erdnüssen, Gurken Stücke, hauseigenem Sambal und frittierten Tempe.

Malaysias Nationalgericht. Duftreis mit Kokosmilch gekocht. Gebratenes Freiland Wok-Ei. Dazu mit gerösteten Erdnüssen, Gurken Stücke, hauseigenem Sambal und frittierten Tempe.

Marinierte Hühnchenbrust mit Kokosmilch und Gewürze, Sous-Vide gegart und anschließend gegrillt. Dazu ''Ayam Percik'' Erdnusssauce, Gurken Stücke, und Jasmin Duftreis. Empfohlen mit Salat des Monats.

Breite Reisnudeln mit Knoblauch-Chili-Paste angebraten, Hühnchenwürfel und Ei. Kucai-Schnittlauch und Sprossen dazu. Verfei-nert mit Secret Sojasauce.

Breite Reisnudeln mit Knoblauch-Chili-Paste angebraten, Tofuwürfel. Kucai-Schnittlauch und Sprossen dazu. Verfeinert mit Secret Sojasauce.

Breite Reisnudeln mit Knoblauch-Chili-Paste angebraten, Hühnchenwürfel und Ei. Kucai-Schnittlauch und Sprossen dazu. Verfei-nert mit Secret Sojasauce. Ohne Chili.

Breite Reisnudeln mit Knoblauch-Chili-Paste angebraten, Hühnchenwürfel, Garnelen, Tofu und Ei. Kucai-Schnittlauch und Sprossen dazu. Verfei-nert mit Secret Sojasauce.

Weisses Kokos-Curry leicht pikant mit Süsskartoffeln und deren Blättern. Abgeschmeckt mit schwarzem Sarawak-Pfeffer und Kurkumablätter. Dazu Duftreis.

Weisses Kokos-Curry leicht pikant mit Süsskartoffeln, deren Blättern und 3 Stk. Rotwildgarnelen . Abgeschmeckt mit schwarzem Sarawak-Pfeffer und Kurkumablätter. Dazu Duftreis.

Im Wok Gemüse gebraten mit Knoblauch & Chilipaste. Abgerundet mit malaysischer Sojasauce.

Portion Beef Rendang.

Portion Jackfruit Rendang.

Portion Pandan parfümierter Jasmin Duftreis.

Portion Duftreis in Kokosmilch, Ingwer und Pandanblätter gekocht.

Gedämpfter Palmzucker-Kokos Pudding. 2 Stücke.

Eine Kugel veganem Kokosnusseis.

Eiskalter Schwarztee mit Limette – herrlich erfrischend mit original BOH Tee!

Malaysias Nationalgetränk. Gezogener BOH schwarzer Tee mit gesüßter Kondensmilch.

Gezogener Meramanis Kaffee mit gesüßter Kondensmilch.

Kräftiger Meramanis schwarzer Filterkaffee.

BOH schwarzer Tee.

Grüner Tee von BOH mit wunderbarem Jasminaroma.

Alkoholfreies Craft-Bier aus den italienischen Alpen.

Alkoholfreies Pils.